一个人开个什么店好？
一个人开店的话，建议你选择比较容易操作的。比如找个门脸小一点的店面，开个煎饼店、烤冷面店，或者炸鸡店等。不建议你开奶茶店，人手不足的话，会很累的。选址对于这类的小吃店来说是非常重要的，一般选址在交通便宜，就餐方便的小区，超市，休闲广场，公园，学校旁，医院旁，厂门，车站，码头等等都是烤冷面开店的好地方。这个方法对于固定店铺的商家来说还是比较可取的。
在前期的时候先固定在某一个时间段出现在某一个固定的地点，这样更容易形成记忆点，让顾客加深对你的印象并且好找，会有回头客，不然如果总是随机移动的话，即便你的味道好，顾客也实在是找不到你到底在哪里。前期的话可以先用这样的方式稳定自己的收益，积累一定的顾客群体，侧面还能反映出自己制作的食物味道如何，是否需要进一步改良。到中后期发展的时候，商家就可以开始渐渐满足一下顾客的某些需求了。
还有关于食材的选择也是尤为重要的。同样的食材，为什么感觉别家店的口感就是要比你的好一些呢？问题并不是出在你制作的手法上，而是出在了原材料身上。
你需要什么样的食材，在哪里能找到这样的食材，相对比后，从哪里的什么途径能以更优惠的价格获得你所需的食材，这些看似细碎的问题都是需要你自己考察和仔细斟酌的事情。
再其次就是卫生问题。现在的人越来越注重健康，本来小吃的制作方式包括制作环境就很随便了，如果再加上脏乱差的店铺环境，顾客只会越来越少，稍微再出现一个比你强一点的店，生意就会立马惨淡，可以说在餐饮业内，卫生没保障，不干不净的店铺是最没有竞争力的了。
我的主页有炸鸡、烤冷面的教程，有兴趣的话，点进去看看，希望对你能有帮助。
我现在是小饭店老板，夫妻店。生意还好吧，但是每天都很累。有时候我在想如果要换行业，做哪方面好，最好是一个人能干的，不过这些选址很重要。所以我看到别人转让，结合这个位置，人流特点，就会想这个地方做什么好。如果有可能的话，我想我会选择干果类的，只要位置，房租合适，干果可以干！连锁类的，直接进货！一人也能做，生意好的话招人也可以，操作起来相对也简单点。
一个人开店，最好是以轻资产为主，这里有几点我说下：1.投资少，见效快，比如早餐店，烧烤店，在菜场找个摊位卖菜，卖水果之类的，选好地段慢慢做，就算失败了，也可以积累经验。2.有一定人脉关系的，可以找人合作的，别人出钱，你出技术或***，比如做一些***工程，网络运营。3.开网店，这个也要慢慢积累，不紧要找好货源，还要选品，积累优质客户
一个人开什么店好？这个问题我想分享一下我的一个亲身经历吧，我也会告诉大家我现在开的店，我一个人经营的非常好，日收入在一千以上。
今年的花了29岁，16随的时候我就已经出社会了，曾经摆过摊，那么多厂，打过工也当过老板。但是在这一些经历中，让我印象最深刻的还是曾经自己创业，虽然创业失败，但是这一段历程让我学会了很多的东西，首先我们要知道店是需要人守着的，店是用来卖东西的。也就是个人的一个交易的小场所。你可以一个人开店（投资），但是守店一定是要两个人以上，上面说的是实体店哦。
但是后来，失败以后，我经过非常深刻的检讨以及市场的调研，我决定转型做互联网了，现在一个人开了网店，代发货的那种，我的成本就一个手机，然后WiFi，基本上不需要投任何费用。我只需要好好经营就可以了。现在我的日收入都在1000以上。我也不需要自己发货。手机就可以经营了。我的分享就这么多，谢谢。
