乐山跷脚牛肉汤的做法？
2.牛肉入锅，加开水，没过牛肉2寸。加桂皮，茴香，葱段，姜片，料酒。中火1小时。
3.另取炒锅，少许油爆香大蒜颗粒，加辣豆瓣酱，川花椒， 料酒，酱油同炒2分钟。
4.把炒好的调味酱加入牛肉锅中，加冰糖继续煮1小时。其间 翻几次，尝味，酌情添加酱油/冰糖。
5.到汁浓肉烂关掉火即成
牛骨洗净，入锅，加姜，加适量清水烧开。水开后，去掉浮沫。香料装入香料包(纱布包裹)放入汤中，撒些白胡椒粉，再倒入500克牛高汤， 大火烧开转小火熬1个小时，如果没有高汤就需要自己吊汤，时间至少是3个小时以上。
在熬汤的过程中，牛展肉切薄片，倒点料酒，撒盐码入味，我用的冻牛肉，所以我加了点生粉，新鲜牛肉可以不用加哈，香菜，葱切段。
此时的1个小时，揭开锅盖已经是香气扑鼻了，然后我们就可以直接烫肉了，10秒钟就ok了，牛肉煮久了容易老!然后关火，撒葱和香菜，上
原料：
牛肚500克，牛心500克，牛肉350克，牛肚梁500克，牛头皮350克，牛肠350克，牛肝250克，牛舌200克，牛脑花250克，牛尾500克，牛蹄筋250克。
蘸料：
新鲜小辣椒100克，味精10克，麻油50克，干辣椒面100克，香菜200克。
汤料：
鲜牛骨1000克，鸡架1000克，糯米汁50克，盐25克，秘制香料包105克。
万寿菊花能喂牛吗？
随着国家退耕还林还草政策的实施，牧场减少，肉牛养殖从之前的放养转变为圈养为主的规模化养殖，如何解决饲料储备问题也成了养殖肉牛中避不开的重要一环。腾冲市滇滩镇在肉牛养殖中因地制宜，变废为宝，将万寿菊秸秆制作成青贮饲料，解决了饲料储备不足的大问题。
经云南省草地动物科学研究院对万寿菊茎叶进行发酵青贮和饲喂试验，实验结果表明万寿菊茎叶粗蛋白达11.48%，饲喂草食畜安全可靠，具有作为饲料储备的价值。
滇滩镇肉牛养殖户在参观了解万寿菊茎叶制作青贮饲料及饲喂过程中了解到，每亩万寿菊秸秆可制作约2吨青贮饲料，2020年，滇滩镇种植了3536亩万寿菊，若是完全制作青贮饲料，全镇可增加7000余吨青贮饲料用于发展肉牛产业。万寿菊秸秆不再是随意丢弃或焚烧废弃物，一举变成了肉牛养殖户眼里的宝贝。
滇滩镇腾冲农业开发有限公司和腾冲华裕肉牛养殖基地分别及时引进1台秸秆收割机械，利用万寿菊茎叶制作青贮饲料，增加饲料储备。当前滇滩镇青贮万寿菊秸秆饲料400余吨，年内计划青贮1500余吨，今后将结合滇滩实际逐步推广扩大万寿菊茎叶饲料青贮规模。
万寿菊秸秆饲料的开发利用充分体现了种养结合优势，丰富了肉牛养殖的饲料来源，打破了肉牛养殖发展瓶颈，延长了万寿菊种植产业链，最终增加了群众收入。（胡本亮）
药材，牛膝的秸秆喂牛行吗？
可以的，你想喂牛的花，最好是将秸秆发酵为饲料，这样秸秆的营养效果将提升好几倍。
秸秆发酵剂可有效的针对玉米秸秆、花生秧秸秆、草粉秸秆、小麦秸秆等发酵处理做饲料的，发酵好的玉米秸秆口感酸甜，动物爱吃，提高动物的免疫能力，有效的吸收和消化，改善肠道！ 玉米秸秆是玉米生产中的重要产物，含有丰富有机质、氮、磷、钾、微量元素等成分，是一种可供开发与综合利用的***，随着农业机械化的应用，部分玉米秸秆已还土归田，但还有一部分被直接焚烧，既浪费又污染环境，那么秸秆应该怎样合理利用呢？一、可以把秸秆堆积起来用秸秆分解沤制成肥料，二、可以把秸秆用玉米秸秆发酵剂发酵后也喂牛羊等草食动物等措施 农盛乐玉米秸秆发酵剂可有效的针对玉米秸秆、花生秧秸秆、草粉秸秆、小麦秸秆等发酵处理做饲料的，发酵好的玉米秸秆口感酸甜，动物爱吃，提高动物的免疫能力，有效的吸收和消化，改善肠道！ 农盛乐农业科技有限公司厂家直销，量大从优。