为什么燕麦热量很高，却还有助于减肥？
是可以减肥的，还可以预防便秘，但是为了营养均衡，不建议每天都吃，合理的饮食才是减肥事半功倍的良药！ 燕麦是大家喜爱的早餐伴侣。在种类繁多的谷物中，燕麦的营养价值是一等一的。燕麦是一种粗粮，含有丰富的纤维素，饱腹感强。现代社会由于吃的越来越精细，已经有不少人在提倡吃粗粮。燕麦片就是一种很好的选择。高纤维、高蛋白为特点的燕麦片食品对于提升消化能力，瘦身减肥有很好的效果。
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其实说热量高，也和大米的差不了太多。但是因为燕麦的膳食纤维含量高，所以饱腹感相比白米饭白面馒头这些要强很多。我自己吃燕麦米饱的时候吃的量可能比白米饭至少还要少吃四分之一，而且饿的时候要远比吃白米饭的晚。这样子算起来同样吃饱了，热量摄入相对于吃白米饭也要少了四分之一。
我们都知道肥胖的根本原因其实是能量过剩，减肥最重要的就是减少能量摄入，所以才有各种名目的所谓节食减肥餐，饿得人头昏眼花怀疑人生其实不一定能减到肥还可能损害健康。 燕麦是一种很好的食物，减肥的时候用来当主食吃，可以吃饱，又减少能量摄入，更容易坚持下去，更有利于减肥成功。
其实不止燕麦一种优秀谷物，全麦粉、糙米、小米、玉米、高粱米、青稞、荞麦、薏米和藜麦都是很好的谷物，他们是年初中国营养学会公布的“十大中国好谷物”，含有更多的B族维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物，非常有益于健康。
——黄恋淳
燕麦确实一种低糖，高营养，高能量的食物，但却还可以有助于减肥，这可要从燕麦主要成分以及它和减肥的关系谈起。
燕麦的主要成分：
膳食纤维，B族维生素、高蛋白（富含有人体必需的八种氨基酸），铁、镁、钾、维生素E等营养成分
燕麦与减肥的关系：
燕麦虽然是高能量，但是它含有丰富的膳食纤维，其中包括大部分的可溶性植物纤维，而这些纤维的特点具有降低血清胆固醇，以及和结合胆碱，降低血脂的作用，同时他们可以增加胃里食物的体积，从而控制食物的摄入量；再者的就是燕麦具有一定耐消化，延缓葡萄糖进入血液里的速度，控制餐后血糖的上升的幅度，也达到它的能量缓慢的释放，足够被身体代谢利用。
颖食营养说重点：燕麦确实是一种低糖、高营养、高能食品，但是有助于减肥的缘由是它含有的膳食纤维丰富，有很强的饱腹感，可以持续很久不感觉到饥饿。此外燕麦还有丰富的维生素和矿物质，比精白米面营养价值高。
燕麦能够减肥的三大缘由：
1、含有膳食纤维
燕麦平均含有的膳食纤维大约在5g/100g,能够有很好的饱腹感，促进肠蠕动，预防便秘。
2、少量即可达到能量需求与饱腹需求
一餐里的主食，大约需要50g左右的燕麦也就能满足，也将能够获得180kcal左右的能量，能够有一碗，能够饱腹。
3、营养成分多
相对于精白米面来说，燕麦含有膳食纤维、维生素、矿物质等多种营养元素，能够被认定为功能性食物，具有降低胆固醇、平稳血糖的功效。再者它也被评选为“全球十大健康食物”，是属于全谷物类。
100克燕麦米的热量是377大卡，确实比大米的346大卡稍微高一点，但是也不能说燕麦的热量很高啊！既然燕麦的热量比大米还要高一点，那为什么吃燕麦还有助于减肥呢？
燕麦的营养成分
和我们经常吃的大米相比，燕麦最大的优势就在于是全谷物食品，营养价值比大米要全面的多。
燕麦米比大米有更多的蛋白质和脂肪，脂肪以不饱和脂肪酸为主，对心脑血管是有利的。富含膳食纤维，膳食纤维的量是大米的九倍。各种维生素和矿物质都比大米要更丰富。
吃燕麦对于减肥有什么帮助呢？
减肥最需要的就是减少脂肪的合成，增加脂肪的分解。为了达到这个目的，一定要控制饮食的总量，做到摄入的热量要小于消耗的热量。为了减少热量的摄入，一定要减少脂肪和碳水化合物的摄入，但是不能减少蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维的摄入。用燕麦来代替大米白面等精细主食，正好可以起到这个作用。
燕麦膳食纤维丰富，血糖生成指数比较低，餐后血糖升高的幅度会比较低，这样就减少了餐后血糖转化为脂肪的比例。丰富的膳食纤维，更多的脂肪和蛋白质，使得燕麦有非常强的饱腹感，有利于减少主食的摄入量，也有利于减少整个饮食的总量，从而达到控制总热量的目的。
怎样吃燕麦才能减肥呢？
虽然吃燕麦有助于减肥，并不等于只要吃燕麦就能减肥的。燕麦也是有热量的，吃多了还是会长胖。所以吃燕麦要在控制总热量的基础上，用燕麦替代一部分白米饭白面馒头等精细的主食。
另外，燕麦产品的选择也非常重要。超市里燕麦产品的品种玲琅满目，对于减肥有帮助的是燕麦米和传统燕麦片，即时燕麦片也可以考虑。各种加了[_a***_]和脂肪的燕麦产品，包括花式燕麦片，速溶麦片等，热量会很高，完全不适合减肥的人吃。
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燕麦可以减肥么？光喝这个当早餐可以么？
燕麦片本身不具有减肥的功效，但是对减肥有很大的帮助。其实，也不知燕麦对减肥有作用，像小麦胚芽、藜麦等五谷粗粮，只要合理搭配膳食，对减肥都十分有帮助。
燕麦片的种类有很多种，并不是每款燕麦片对减肥都有帮助，像目前市场上售卖的纯燕麦片、小麦胚芽燕麦片，对减肥是最有帮助的。而那种复合型燕麦片，不但不利于减肥，长期食用反而影响身体健康，这是因为复合型燕麦片本身是一种追求人们口感的燕麦片，添加了很多诸如香精、奶精（植脂末）、糖精等添加剂，这些添加剂是十分不利于身体健康的。
长期食用一种食物，难免会产生厌食的感觉。所以，并不建议早餐长期光喝燕麦片，可以和小麦胚芽轮着食用，毕竟这两种纯天然的全营养谷物，含有高膳食纤维和高蛋白质、高维生素E和其他维生素等，都是对减肥十分有利的，而且营养价值极高。
还有，为了避免早餐主食过于单一导致营养的缺乏，食用燕麦片和小麦胚芽的时候，最好搭配牛奶、鸡蛋、低糖水果和蔬菜等一些食物，毕竟每种食物所含的营养物质不同，其对人体的作用不尽相同，通过摄入多种食物补充人体所需的多种营养物质是很有必要的。
