长期吃大米饭有利于减肥吗？
长期吃大米饭不利于减肥。减肥首先，应该控制饮食，特别是酒类，一定要戒酒。其次，要保持每餐七分饱，特别是晚餐，晚餐尽量以水果为主，如果要吃饭，尽量减少主食的摄入，增加蔬菜的摄入。
减脂期午餐可以吃米饭吗？
减脂午餐肯定要吃一点点米饭🍚，大米里有许多矿物质和维生素是人体必须的。一个人如果长期不进食主食，身体里就会缺一些微量元素比如钾。
减肥期间喝粥时，加入哪些食材减肥效果更好？
光靠吃，是瘦不下来的，说到减肥大家心中都有说不出的痛，减肥真的是太过于艰辛了！很多人认为自己少吃或者不吃就会瘦的快，把自己饿的半死好不容易瘦了却反弹了，而且越来越胖！我在3个月减下40斤靠的就是自己的努力，每天按照（厉朵欣蜕变）里面的方法去做的！
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首先千万不要以为喝粥就能减肥，而且喝粥对减肥可能还有不好的影响。
粥其实就是淀粉丰富的食材，如米饭、南瓜、玉米等煮得很软烂成为的半流质食物，其中由于软烂因此更利于消化吸收，其中的淀粉糊化程度升高，更容易转化为葡萄糖被吸收，因此更容易对餐后血糖造成影响。由于消化吸收快，所以饱腹感差，胃的排空速度加快，我们更容易饥饿，因此可能会摄入额外热量。
减肥的主食更推荐干饭，膳食纤维丰富的全谷物类，或者粗粮类，薯类等等，它们也属于淀粉丰富的食物，能够提供充足能量，而且由于富含膳食纤维，膳食纤维是无法被肠胃消化的物质，因此可以减缓食物的消化吸收速度，减缓脂肪、胆固醇、糖分的吸收速度，平稳血糖，而且胃排空速度慢，饱腹感强，能够更利于我们控制食欲。
另外，喝粥和减肥并没有一定联系，它可能十分清淡，也没啥糖分脂肪，一看吃了就能帮助减肥，但实际上这些都是我们主观的想象，能否减肥主要还是看一天中摄入的总热量是否小于消耗的热量，能量达到负平衡，最终才有可能达到减肥的目的。粥也不适合顿顿喝天天喝，由于粥软烂易消化吸收，所以能大幅减轻胃肠负担，长期如此的话，可能会让胃肠变得更弱，好比“死于安乐”，得不到锻炼，能力就会下降。喝粥的话可以加入一些杂粮杂豆混合，增加膳食纤维摄入，减缓血糖升高速度，提高饱腹感。
另外，食物的影响都是***效果，千万不要相信“吃什么就能减肥”，一切还是靠自己管住嘴迈开腿。
首先我们要将食物的原材料大变身，日常我们喝粥的时候，经常会用精细的抛光完后的大米作为粥的原材料，首先我们应该从原材料入手，将大米换掉，再加入其他的食物。
因为大米本身是属于精细谷物，升糖指数比较高，能量含量比较高，每100g大米，含有能量346大卡，其中碳水化合物也就是糖类就占了接近一半还多达到77.2g，膳食纤维0.6g，不抗饿的云因可以从上面的数据看出来，因为大米自身膳食纤维含量就比较少，确切的说是几乎没有，所以不太适用于减肥人群食用。
米可以换成糙米、燕麦米、小米、藜麦都是不错的选择，都比纯的大米白面好很多。
接下来就是在粥里添加一些其它物质来为它增光增色，营豆类养加倍：
豆类家族也分为两派一排是纯的正统大豆（黄豆、黑豆、绿豆），优势：富含优质蛋白质，每100g大豆能量约为390千卡，蛋白质为35大卡。
另外一派则为杂粮豆（红豆、绿豆），杂粮豆又称之为淀粉豆，杂粮豆优势：脂肪含量比较低，能量比大豆低，例子：每100g红豆含有能量324大卡。
我们日常所食用菜叶子就特别少，所以我们比较推荐在粥里面添加油菜、菠菜或者菠菜等，因为他们的能量平均每100g约为30大卡，而且还含有各种维生素。
鱼、禽、蛋都是比较推荐的，这样一碗粥各种营养都在里面了，能量还不是那么高。
参谋长：嘉秀
医院门诊[_a***_]
中国人喝粥已经有几千年的历史了，演化的当今，出现了一大批具有各种特殊功能的养生粥，下面介绍几种具有减肥功效的养生粥，对于帮助我们减脂都有非常不错的效果。
主材：薏米100克，红豆50克（2人份）
薏米自古以来就是祛湿良品，具有清热利湿、利小便、益肺排脓的作用。
红豆具有清热利尿，益肝脾肾，适用于虚胖，与薏米同服，具有相辅相成的功效。
做法：将薏米和红豆浸泡8小时，加水煮熟即可，可以放适量冰糖增加口感。
主材：小米150克，菠菜50克（2人份）
小米富含B族维生素，能够促进脂肪的代谢，另外小米还具有健脾胃、助消化、除热等功效。
个人感觉，排毒的食材比较好，我常吃的两种:
红薯吃了不容易饿，还润肠通便，最重要的是还很好吃。
绿豆
绿豆排毒养颜，绿豆粥特别适合夏天吃。
这两种都便宜又好吃，你可以试试
减肥的时候，主食可以吃什么？
减肥期间主食的问题确实是很多减肥人群困惑最大的一方面，到底该不该吃？吃什么？吃多少？也有很多人会在一天中的某一顿不吃饭或者不吃主食，这在白领中更普遍，早上来不及吃早饭，自行减肥的不吃晚饭的更是不在少数。
减肥期间一定要吃主食的！但是吃主食是有讲究的。我们要选择GI更低的主食，这类的主食包括全谷物和谷薯类！少吃高GI主食如白米白面等精细主食！
全谷物因为加工工艺的问题，保留了谷物大量的营养成分，主要有B族维生素和大量的膳食纤维。薯类也是，薯类包括山芋，紫薯，土豆，山药等。这类食物不仅可以提供大量的碳水化合物。特别是紫薯，含有大量的花青素，具有抗氧化和清除自由基作用。女性朋友看到这是不是有点小期待呢！
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首先要提醒减肥的朋友们，只是光担心主食可能对减肥没有效果，主食吃得再科学，但如果总热量摄入不控制，依然不能达到减肥的目的。减肥的时候“吃什么食物”、“吃多少”其实和减肥没有直接联系，减肥的条件有且只有一个，那就是老生常谈的：摄入的总热量，要低于消耗热量，让能量达到负平衡才能增加脂肪的消耗比例，达到减肥目的。比如主食吃一块蛋糕，热量的确很高，但减少其他食物摄入量，总热量控制好，这块蛋糕并不影响减肥，只是可能会处于难忍的饥饿状态；但如果主食吃很健康科学的杂粮饭，粗粮饭，但其他食物吃了很多，热量超标，最终也可能达不到减肥目的。
我们可以把总热量的摄入想成一个箩筐，尽量装得满，如果选体积大的物品我们可能装不了多少就满了，但如果选择体积小的物品我们就可以装很多。所以在食物的选择上我们就可以选择那些“体积更小”的食物。要想填饱肚子不会过度饥饿，而热量最好较低不易吃超标，放在主食的选择上，果然还是应当选择膳食纤维丰富，而热量又适宜的粗谷物类食物、薯类食物，或者粗细结合的粗粮杂粮饭，或者粗粮类面食。避免一些消化速度快，吃了一下就饿了，还额外添加了不少蔗糖、油脂的主食，例如油条、甜点、蛋糕、面包等。
“细粮”也不利减肥，我们平时常吃的白米饭、精白小麦粉做的面食就可以被称为细粮。或许在10年前，我们吃米饭还得淘好几遍米，不过随着生活质量的提高，现在的米饭经过精细除杂处理，已经用不着淘米了，不过相对来说，由于精细的加工，水稻损失了大量麦麸成分，膳食纤维流失也较多，变得十分利于消化吸收，摄入后餐后血糖升高较快。
升糖速度较快的食物不利减肥，血糖上升较快短时间爆发大量能量，胰岛素感知血糖的上升会把葡萄糖运往细胞供能，但如果葡萄糖较多，短时间内无法完全被细胞利用的情况下会在胰岛素作用下转化为糖原，糖原在身体缺乏葡萄糖时会再次转化为葡萄糖供能，但如果身体不缺能量的情况下，糖原在一段时间内得不到利用，最终就可能会转化为脂肪。所以主食的选择上选择升糖速度更慢的食物为宜，我们可以选择刚才提到的薯类食物，薯类食物膳食纤维丰富，能帮助减缓食物消化速度，延缓糖分吸收，平稳血糖，同时减缓胃排空速度，提高饱腹感，避免我们摄入过多热量。也可以选择粗粮饭、杂豆饭、丰富食物种类，又能增加膳食纤维摄入量，也和薯类食物有相同效果。主食的摄入量也最好适当为宜，减肥的朋友推荐每餐100~150g主食量，大概就是一小碗的分量，如果减肥中每餐要添饭好几碗的朋友，还得控制控制自己的食欲。
这是一个简单的人体能量平衡公式。说到主食，其实它就是富含碳水化合物的食物。能够“担当主食”的食物，相当多，分类方式也是五花八门。今天仅从“减肥”的角度，聊一下主食可以吃什么。
首先，得谈“量”，就是主食的“数量”，否则后续减肥话题就是“耍流氓”——从上面的公式可知，食物的能量，是数量累加起来的，这是减肥的关键。减肥者的主食（可食部生重），每天至少要保证有130克到150克。换算成米饭，就是300克左右。
碳水化合物有“抗生酮作用”，就是确保体内不生成“酮体”——如果每日所摄入的主食不够，这些酮体物质在体内蓄积，将会产生“酮症酸中毒”。每天130克以上的主食，可以避免这种现象。
至于“生酮饮食减肥法”，“代餐减肥法”，“断食减肥法”，“低碳减肥法”，离开医生和营养师的监督，那是无良商人的把戏，切勿入坑。
言归正传，我们来看看，减肥期间，可以吃什么。
1. 精米精面及其制品，只要不是炸、煎、油淋等烹饪方法做出来的高热量食物，可以适量吃，譬如，早餐一两馒头，午餐二两米饭这样子。但是营养专家建议，最好选用粗杂粮和全谷物食物来代替精米精面，如糙米、燕麦、荞麦、小米、红薯、玉米、红豆、绿豆、鹰嘴豆等。这是因为，粗杂粮和全谷物食物中，富含维生素、矿物质、不饱和脂肪酸和膳食纤维——尤其是膳食纤维，在肠胃有很强烈的饱腹感，同时，能慢***有很好的预防作用。
2. 部分蔬菜水果中，也富含有碳水化合物，如莲藕、芋头、南瓜、山药、土豆、香蕉和榴莲。如果食用较多，那么相应的，主食必须减量。
3. 部分蔬菜水果，如黄瓜、西红柿及大部分水果，如苹果、梨、芒果、哈密瓜、荔枝、龙眼等，主要成分是水分，其次是碳水化合物，不加油盐烹饪，可以生吃，可以替代部分减下来的主食，做到“减肥不减食量”，避免减肥者饥饿，从而提高减肥的成功率。
