奶油寿桃的做法?
食材准备:淡奶油,白砂糖,水果,草莓果酱。蛋糕坯,食用色素。
制作步骤
1.准备一些新鲜的淡奶油,然后将它放入到无水的盆当中。接下来将适量的糖放入到奶油当中,糖和奶油的比例1:10,如果喜欢吃甜的可以适当的稍微多加一些。然后用打蛋器将奶油进行打发,可以先低速运转,然后再高速打发,当奶油打成清晰的纹路,然后成型可以勾角,说明奶油已经打发好。
2.将事先准备好的蛋糕坯按照寿桃的造型先把它分成几层,每一层上面抹上打发好的奶油,同时加入一些水果颗粒。水果可以根据自己的口味去选择,一般我们夹在蛋糕当中的水果比较软,以火龙果或者是芒果比较多。每一层上面涂上奶油水果之后,把第二层的蛋糕坯放上去,再同时加入奶油和水果,再放第三层。然后在最顶部将剩下的蛋糕坯切成一个造型,将顶部削尖的,然后把它盖上。
3.现在做出来的整个蛋糕下圆上尖的,跟我们看到的寿桃还是有所不一样,这时候我们就可以在它侧边挖出一个v字形,做出寿桃的一个弧形状。
奶油寿桃是一种传统的甜点,通常用鲜奶油和水果制成。以下是一个简单的奶油寿桃的做法:
所需材料:
- 2个中等大小的桃子
- 1杯鲜奶油
- 1/4杯糖
- 1/4茶匙盐
- 1个鸡蛋
- 1/4杯切碎的香草
先将鸡蛋10枚的蛋黄和蛋⽩分开,蛋黄⾥加⼊⾊拉油、盐、泡打粉、糖、⽜奶搅匀,再筛⼊⾯粉搅拌匀,蛋⽩加⼊糖打制⼲性发泡,搅拌器提起能拉出直勾。
3、将三分之⼀的蛋⽩加⼊蛋黄糊上下铲拌均匀。
4、再将剩余的蛋⽩糊都加⼊蛋黄糊⾥,翻拌均匀。
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6、将烤盘放进烤箱中层,上下⽕,165度烤制25分钟即可,时间⼀定要掌握好,不然做出来不好吃。
小寿桃:可以用寿桃嘴,在圆口上有一边带个尖,在挤寿桃时将花嘴离面约0.3 厘米,先挤圆球再向上提起奶油带出尖,即可。
大寿桃:蛋糕胚体顶部倾斜削出尖端,侧边用到挖出一个v形,不要太深,然后奶油抹好形状起来,外表抹平,淋上草莓酱,注意不要太用力,奶油调绿色,剪出V形状,挤在线条两边,挤叶子,向上提。
用于定型奶油形状的圆锥形工具,一般是铁质或不锈钢材料制作,装入圆锥形裱花袋使用,裱花嘴有很多种形状,可以使奶油挤出不同的形状。
小寿桃的做法?
食材准备:中筋面粉 240克 、 白糖 20克 、 酵母 2克 、 水 120克 、 食用油 5克 、 豆沙馅儿 40克 、 红曲粉 适量 、 菠菜粉 适量 、 南瓜粉 适量 、 可可粉 适量 、 竹炭粉 适量
烹饪步骤:
1、在水里加糖和酵母搅拌均匀.
2、把混合好的液体倒入面粉搅拌成面絮
3、抓揉成团.记住不用很光滑.因为我们还要加油操作.是全部混合好达到一种光的状态.成团后在面板上摊开倒油.最好是玉米油或者椰子油.没有任何的气味儿.只是起到了滋润面团.风干速度慢一些
果冻饮料怎么做简单又好喝?
可以用白凉粉。
注备蝶豆花5朵,清水500克,冰糖30克,白凉粉25克,柠檬水。
做法
①蝶豆花+清水煮出颜色,捞出蝶豆花扔掉
②加入冰糖和白凉粉煮融化倒出放凉
③玻璃杯里加入蝶豆花冻+柠檬水+柠檬片即可