减肥晚餐食谱？
很多城市人经常被着个问题困扰，吃肉怕消化不良，吃素怕营养不良，特别正在减肥的朋友们，对晚餐很敏感，觉得要想减肥就必须戒掉晚餐，其实这种想法完全的错了，很多晚餐能起到减肥的效果，看你怎么吃。
减肥原因：冬瓜利尿消肿，有效缓解浮肿情况。海鲜的热量要比一般红肉类低一些。而糙米饭含丰富膳食纤维，饱腹感强且能排毒。其血糖生成指数也低，有助降血糖血脂。
减肥原因：苦瓜是一种明星级减肥食物，苦瓜中的苦瓜素能够减少脂肪和多糖的摄取，还能清热祛暑，利尿解毒。另外，苦瓜含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，香菇、金 针菇也都具有降脂减肥的作用。
减肥原因：燕麦的膳食纤维丰富，饱腹感强，能降低热量的摄取，并且它对于排便很有帮助，能增加粪便体积，缩短大便在大肠内滞留的时间，防止肠道吸收剩余之毒素，对于体内环保很有帮助。
请推荐几种好吃又减肥的食谱？
西芹百合
各类 鱼
香煎鸡胸肉
吃完饭就出去遛弯
2次/周的大运动量运动。
1.南瓜：南瓜虽然吃起来口感很甜，但是含糖量不高，南瓜中的碳水化合物也不高，它的碳水化合物也以果糖、葡萄糖、淀粉等成分构成，其中果糖的比例最大，而果糖是碳水中最甜的，因此南瓜虽然甜但是却热量低，可以作为减肥的主食食用。我周围减肥的人也都在用南瓜作为减肥的主食。南瓜食用方法简单，可以蒸，可以做粥汤。
2.豆腐：豆腐是豆制品，含有丰富的蛋白质，碳水化合物含量很少，是减肥佳品，可以给人体补充丰富的钙、铁、镁、钾等微量元素。做法简单，可以凉拌，比如小葱拌豆腐，也可爆炒，也可炖煮做汤。
3：绿叶蔬菜：绿叶蔬菜中含有丰富的纤维素、维生素和矿物质，可以为人体补充身体所需的微量元素，绿叶蔬菜中的碳水化合物较少，可为减肥佳品。做法也比较多元化，可炒，可凉拌，可做汤。
首先很高兴能回答你的问题，先给你推荐五天的减肥餐，希望可以帮到你！
星期一
中餐：腐乳空心菜、皮蛋拌豆腐、醋烹绿豆芽，米饭半碗；
晚餐：素炒西胡芦、虾米烧冬瓜、腐竹拌黄瓜，红豆粥一小碗。
星期二
早餐：酱豆腐、蒸蛋羹、半个馒头；
中餐：凉拌西兰花、清蒸鱼、青椒冬笋丁，米饭半碗；
晚餐：凉拌青笋，麻婆豆腐，酸辣藕片，小米粥一碗。
星期三
蒜茸蒸丝瓜
1，长丝瓜一根，青红椒各一个，大蒜一个，小葱两根，生抽一勺，味极鲜一勺，蒸鱼豉油一勺，少许食盐
2，丝瓜去皮[_a***_]小圆柱，高度1厘米，把切好的丝瓜摆入盘中，切面向上。
3，大蒜九九八十一刀剁碎它，青红椒切小丁，小葱小碎，
4，冷锅烧热加适量油，五成热转小火放入蒜末至***色，关火放入生抽、味极鲜和盐搅拌均匀关火。
5，把做好的蒜蓉酱均匀倒在丝瓜上，放入烧开的蒸锅中蒸八分钟
6，出蒸锅淋入蒸鱼豉油撒上青红椒丁和葱花。
回锅肉！！！其实不是大伙想的那样，我是被我爸逼我炒的，看见我一个大学生老是吃了睡睡了吃，就抓我去做菜。
回锅肉属于川菜中的家常菜，对于吃清淡菜的南方人也是一道不错的菜。回锅肉吃起来肥而不腻，口感独特，我第一次吃回锅肉是在大学的饭堂里。回锅肉历史悠久，在川菜占有非常重要的地位，四川人把回锅肉当作是川菜之首，一但说到川菜，大家第一时间都会想到回锅肉。很多家庭都会制作这道家常菜，但做出来的口感并不是很好吃。其实并不难，来看下我的做法吧：
1.选肉：首先我们要选用猪的腰部分的五花肉，这里的五花肉肥瘦相间，是做五花肉上等食材，吃起来会更加香。2.焯水：把五花肉清洗干净，第一道手续不是切。把锅水烧开，放入切好的生姜、葱段、花椒（看自己的口味放），把五花肉放下锅焯水，焯水是因为要去掉五花肉里的血水，炒出来的肉就会更好吃。想要判断五花肉好了没，用牙签或尖器试一下，如果没有冒出血水，说明可以把肉捞起来了。
3.冷冻：焯水过后的五花肉，不急着直接下锅，应该先把肉放进冰箱冷冻一下1个小时，这样的五花肉会很好切成薄片。4.炒香：把肉切成薄片之后，锅中放入适量的油，把肉先放下去炒，炒出香味也就是炒干水分之后，盛出来备用。
5.佐料:然后再往锅中倒入适量的油，（不想吃太油的倒少许，五花肉本身有油）倒入豆瓣酱（30~为宜克），炒出红油后，加入酱油，之后才把肉片放下去继续翻炒，加点青蒜苗，（洋葱、青椒都可以加进去）然后翻炒至熟，如果喜欢吃甜，就多加点白糖。翻炒均匀之后就可以盛起来啦，炒出来的回锅肉，保你香甜可口，吃起来也不腻。（当然能吃辣就多放些辣椒）
以上就是我炒回锅肉的步骤，是不是多了两个步骤呢？许多人做回锅肉就是焯水之后，直接切成片，而且切得不够均匀就下锅炒，这样炒出来的肉还很油腻，最好呢先把肉先炒干水分，这样可以让肉变得更香更脆，肉本身的油也可以去除一些，所以大家在炒五花肉的时候，可以多加两个步骤：冷冻加炒香。做回锅肉不要直接就下锅，多做一步，不尽口感更上一档次，而且还会更美观喔。那么这种方式炒五花肉，大家有什么看法呢？欢迎留言评论。
适合晚餐吃的，营养又美味的减肥汤怎么做？
晚餐期间，我推荐吸脂低热量但是营养很丰富的多珍豆腐酸辣汤，以豆腐、西红柿、香菇、黑木耳、黄花菜为主料，做成酸酸辣辣的味道，还有一丝西红柿的甜，它让减肥期间的食谱搭配变得有滋有味起来，不再只是清汤寡水！
酸辣汤中的豆腐、黑木耳都饱腹功能，即使只是喝汤，也不会有想再吃些其他东西，减肥期间作为晚餐来食用，很有抑制进食量的好处。
先热油煸炒香菇出香味，然后把西红柿切碎一些，用小火炒出西红柿油，这样汤中就会包含了西红柿酸甜的清香，倒入清水煮沸，把泡好的黑木耳和黄花菜倒进去，随后把嫩豆腐切细条或者小块倒入。
煮开后，用少许淀粉调汁勾芡，让汤稍有些粘稠的感觉，这样汤的口感会更加顺滑。随后放少许盐、胡椒粉、醋，喝之前撒一把小葱花即可出锅了。这碗减脂汤的色泽就非常吸引人了，红、白、黑、黄、绿，五色搭配起来，满足营养学提出的，五色食物搭配来吃的原则。
豆腐是高蛋白但是很吸脂的食物，而其他几样也都是低脂高营养的食材，比如西红柿富含维生素C、黑木耳、香菇营养价值丰富且含多种对人体有益的氨基酸。
在减肥期间，不能疏忽对营养的补充。这一碗酸辣口的多食材搭配的减肥汤，不止能提供人体所需的多种营养成分，做法也是很简单，可以作为长期食用食谱哦！
