你知道怎么正确吃蔬菜减肥吗?
蔬菜中丰富的纤维不仅能使我们的肠道通畅,还能帮助我们增加牙齿的咀嚼次数,延缓胃的排空速度,减慢餐后血糖的上升速度,结果就是--极大增强了一餐食物的饱腹感。让你吃的少还能饱
蔬菜的品种那么多,如何搭配,才能达到最好的瘦身效果呢?咱们先给蔬菜分分类。
1.主食型蔬菜
减肥理由
普遍含有淀粉,和白米饭白馒头相比,它们的纤维更多,维生素含量更高,血糖反应更低,饱腹感更强;
吃到同样的热量时,更不容易让人饥饿。
减肥吃法
蒸煮,最好替代部分主食
蔬菜在我们日常饮食中天天离不了,不但含有维生素等多种成份,而且热量比较低,对于减肥人士来说是首选的选择,但是要注意的是,有的蔬菜含有大量的碳水,热量高多吃对减肥不利,比如土豆,莲藕、芋头,南瓜,少量食用替代主食也是可以的。热量低的蔬菜有黄瓜、冬瓜、白菜、萝卜、芹菜等可以多吃。食用的方法最好夏天可以凉拌,冬天火锅烫吃,大多数家庭喜欢炒着吃,口感好,但减肥的人士要避免这样吃,炒需要放油才行,这样对减肥不利,加上爆炒蔬菜维生素损失较大,营养也流失了。减肥人士吃饭应首先吃蔬菜,其次肉类蛋白质,最后再吃主食,这样的顺序就避免主食吃得太多,而蔬菜和蛋白质得到了保障,也达到了减肥的目的。
知道的,对于怎样正确吃蔬菜减肥,因为蔬菜热量低,富含膳食纤维,这个关乎到你减肥的进度,如果你不知道,可能自己也不知道体重为什么下不去,有些即是蔬菜又是主食的一定要注意了,具体有那些呢?
减肥期间可以吃的蔬菜有那些;
绿叶蔬菜,比如,黄瓜,西兰花,芥兰,油麦菜,生菜,芹菜,冬瓜,花菜,皇帝菜,***,上海青,包菜等,这些蔬菜富含膳食纤维,热量低,减肥期间可以多吃的。
减肥期间这些蔬菜不能多吃,这些即是蔬菜又是主食的蔬菜你要注意了;
比如,南瓜,胡萝卜,莲藕,淮山,土豆,芋头,甜菜等,这些富含淀粉既能当蔬菜又能当淀粉,所以,你减肥期间多吃了,体重不下降也是有原因的,这些减肥期间按蔬菜吃了的,主食就减半或者不吃。
大多数蔬菜的热量比较低,而且富含膳食纤维和抗氧化剂、微量矿物质和维生素,可以帮助我们增强身体的免疫力,让我们的身体更健康
中国居民膳食指南(2016版)建议:保证每天摄入300~500克蔬菜,深色蔬菜应占 1 / 2。
减肥的话,每天300~500g的蔬菜是最低标准,如果食欲特别好的话,可以吃一斤以上,多吃绿叶子菜,多吃木耳、香菇等
很多人减脂餐的蔬菜基本都是西兰花、生菜、小黄瓜来回循环,觉得这样特别减肥。但是这样的做法,可以说是“为了一颗菜放弃了整片菜地”
不同蔬菜的营养是不一样的,比如胡萝卜的类胡萝卜素很丰富,可以抗氧化、免疫调节等;再比如菠菜和苋菜的含铁量比较丰富,多吃可以补铁。
在众多蔬菜之中,叶子菜在营养上是比较突出的,有比较丰富的矿物质,特别是钙和钾,更有比较丰富纤维和维生素B。叶子菜颜色越深,营养成分的浓度就越高
减肥的话,尽量吃新鲜的蔬菜。
九曾经因为无聊在超市研究过榨菜的营养成分表,港真,榨菜的热量真的很低,一包的热量才占一天[_a***_]热量的2%,看上去是非常无害的减肥食物
无油无盐的生菜沙拉看上去特别减肥,但它真的不适合我们减肥鹅。它最大的问题就是:难吃,像吃草
吃蔬菜最好直接吃,可以放油醋,也可以什么调料不放,把几种蔬菜和水果加上芽苗菜和自己种的香草放进去拌成沙拉吃、几天就瘦下去了。我连续这样吃瘦的快,我体重正常,不想瘦下去,就午餐加热食香面包炒菜香肠之类的阻止进一步减肥。
想减肥太容易了!
什么蔬果最减肥?
1首先我们要知道减肥热量把控是关键,如果每天的摄入量大于消耗量,是不可能减肥成功的。
2任何水果都含有热量,只是热量含量不一样,没有哪一些水果吃了后能直接达到减肥的目的。
3如果是在减脂期,尽量避免吃香蕉,芒果,榴莲,这几种碳水化合物相比其他水果来讲要高的水果。
要想减脂,最重要的是控制饮食热量,使摄入热量低于消耗热量,迫使身体消耗脂肪为身体提供热量,慢慢的就能减脂。
蔬菜中对减脂最有效的是富含膳食纤维的根茎类蔬菜,膳食纤维能减少热量吸收。比如西蓝花、海带、芹菜、胡萝卜、生菜、***等,都是非常适合减脂的蔬菜。减脂期间还要选择富含各种维生素的蔬菜。
水果中同样选择富含膳食纤维的水果,最好还要低糖、富含维生素C和B,尤其是运动减脂的人更要注意水果中维生素C和B的含量。番石榴、苹果、西红柿是推荐的三种水果。
除了果蔬,还要注意主食热量,通过各种食物摄入的热量中,主食热量占绝大约50%,蛋白质提供的热量占大约35%,脂肪提供的热量占大约15%。减少主食量,增加肉蛋奶和豆制品类蛋白质类食物摄入量,控制脂肪摄入热量。
如何自制蔬果汁可以快速减肥、味道好?
果蔬汁,可以用淮山,加入少量的青菜一起打成果汁。想要好喝的建议加入一点冰糖,记住不要用冷水打。可以用温开水,特别是淮山不能太稀,太稀就不好吃。
其次蔬菜品种不宜太多,多了也不好。淮山一般只有2种颜色,白色和紫色的。如果是白色的就可以和其他颜色的蔬菜一起,而紫色的可以单独一起。
看个人口味,加入冰糖或者蜂蜜都好。每天建议喝一杯,就好了,不建议吃太多。
喝蔬果汁,少吃主食和肉类,的确可以快速减肥,但是想减肥又想味道好是不可能的。因为只要好喝,基本上含糖量就高,含糖高的水果不仅无助于减肥,还有可能增肥。
如果不想放苦瓜等吃起来苦,而且闻起来有特殊味道的蔬菜,可以选一些不那么甜,不那么难闻,颜色还很好看的东西一起做。
比如红心火龙果和紫甘蓝,这两种食材搭配在一起,是玫红发紫的颜色,含有丰富的维生素C和维生素B,而且两种都是能生食的。如果觉得红心火龙果太甜,用白心的也可以,颜色没有那么浓重。
另一种是猕猴桃和黄瓜,两种蔬果搭配,既能中和酸,也能去除涩,颜色还很赏心悦目,适合夏天的时候喝。
喜欢胡萝卜的味道的话,可以用鲜嫩胡萝卜搭配苹果打汁,嫩胡萝卜的味道脆甜,可以少放一些苹果。这个蔬果汁含有胡萝卜汁,不适合白天饮用,可以晚上健身后喝。
用香梨和黄瓜,这个绿色更浅一些,也没有猕猴桃的酸味,特别清淡的味道,早晨跑步之后来上一杯,是不错的选择,如果不减肥,加入一根香蕉,热量也有了。
多吃哪些蔬菜减脂?
你好,先回答:所有未深层加工的叶菜都是减脂的。就是少油少盐蒸煮的方式做出来的蔬菜比较利于减肥。
蔬菜的种类有叶菜类、根茎类、芽苗类、果菜类、菌类、瓜类等等。
由于含糖比其他蔬菜多,根茎类蔬菜是可以当做主食的。减肥期可以用部分根茎类蔬菜替换部分主食如米饭面条面包。
其他几类蔬菜都含有较高的纤维素,而且热量低,不管是不是减肥期都应该多多摄入。
①根茎类:萝卜、大葱、小葱、蒜、洋葱、生姜、洋姜、莲菜、蒜薹、韭菜薹、莴笋、山药、芋头、魔芋、土豆、红薯、凉薯、桔梗丝、宝塔菜 (地瘤)、芦笋、竹笋、牛蒡、茭白、鱼腥草、荞头、鲜榨菜、荸荠、菱角、蕨菜、莴苣、 慈姑 、 金针菜、 石刁柏 (芦笋)、 大头菜 (根用芥菜 ) 、 芜普、 芜菁甘蓝、 根用甜菜、 豆薯、 葛、 球茎甘蓝、 百合、莲藕等。
想要知道多吃哪些蔬菜能够起到减脂的作用,不得不认真学习一下蔬菜的不同分类,以及减脂的原理。
能量摄入超标时,人就容易超重和肥胖,想要达到减脂的目的,需要知道各种蔬菜含有多少能量,选择能量含量低的蔬菜才能达到减脂的目的。
蔬菜分类
食物分类,是营养学课程中最基础的课程之一,只有学习了食物分类,知道不同种类的食物都含有哪些营养素,才能做到合理的搭配饮食,管理好自己的体重,达到长期保持标准体重的目的,为健康保驾护航。
植物性食物中,蔬菜是很重要的食材,品种丰富,种类多样,我们每天都要吃。
按照营养学分类标准,蔬菜分为五大类:
常见的叶菜类蔬菜,如***、韭菜、芹菜、香菜、油麦菜、芥菜、苋菜、油菜、秋葵等很多种。
叶菜类蔬菜以叶子和茎为可食部分,含能量极低,蛋白质、碳水化合物含量非常少,几乎不含脂肪,主要含有的是纤维素、维生素、矿物质和一些植物营养素。
多吃这3类蔬菜能起到***减脂的作用,减肥期间经常食用可以起到促进代谢和增加清肠道清油脂的作用。蔬菜主要成分是水,富含维生素及矿物质和纤维素,减肥期间食用既能增加饱腹感又能起到延缓血糖上升的作用,是人体必需的营养素之一。
蔬菜热量低,富含纤维素,减肥期间食用有利于帮助肠道蠕动,促进排毒通便,有助于减肥,具体是那3类减脂蔬菜呢,如下:
1,菌类蔬菜:金针菇,香菇,木耳等。
菌类蔬菜的蛋白质较高,热量和脂肪含量低,再加上膳食纤维丰富,是减肥期间不多的减脂蔬菜。
2,深色绿叶蔬菜:菠菜,空心菜,荠菜等。
翠绿色的蔬菜固然养眼,不过其实深色绿叶蔬菜营养价值相对较高,而且还比较抗饿。
菠菜水分高,热量低,含有大量的膳食纤维,有很强的饱腹感。并且能促进胰岛素分泌消化液,帮助消化减轻肠胃负担。
荠菜含有丰富的钙和蛋白质,它的胡萝卜素含量几乎与胡萝卜持平。另外,荠菜还含有多种氨基酸,营养又比较抗饿。
感谢邀请。
大部分蔬菜其实都是减肥的好伙伴,蔬菜普遍低脂低热,而且富含膳食纤维,不仅能够补充水分,还能够提供丰富的矿物质、维生素,营养又饱腹,减肥中的首选就是蔬菜了。不过减肥并不是“多吃蔬菜”就能行得通,健康减肥的,如果一个劲儿只吃蔬菜,忽略了其他食物中营养成分的补充,那么营养不均衡,久而久之可能会威胁健康。减肥的条件也不是吃蔬菜就能减脂,而是“摄入热量小于消耗热量”,能量关系必须入不敷出,这样的负平衡才能动用到我们的储备***脂肪,达到减肥效果。即便吃很多蔬菜,如果我们爱吃甜食,爱吃碳水化合物,爱吃零食,烧烤,热量爆棚,吃多少蔬菜也是无济于事的。
减肥的时候我们必然需要减少部分食物的摄入,经常会出现能量摄入的减少而独自饿的情况,所以我们需要选择一些饱腹感较高的蔬菜来搭配,蔬菜毕竟是植物性食物,所以膳食纤维含量都不低,极其丰富的蔬菜如十字花科类蔬菜,西兰花、菜花、宝塔菜等,还有芹菜、绿叶类蔬菜,还有被称为蔬菜皇后的洋葱,都是不错的选择。另外,我们可以用薯类食物作为主食代替平时我们吃的精白米、精白面,比如土豆、山药、地瓜等,这些薯类食物和“细粮”一样,能够补充我们所需能量,但同时拥有丰富膳食纤维而且矿物质含量更加丰富,不仅能提高营养补充,还能够控糖控脂有助增强饱腹感。
除了蔬菜类、全谷物类食物摄入比例的增加,还应当注意烹饪方式,即使是吃蔬菜这种低脂低热的食物,如果用火大油多的烹饪方法烹饪的话我们依然可能摄入较高热量,不利于减肥。另外,大家都爱吃蔬菜沙拉,沙拉酱的挑选也应当注意,大家最爱吃的蛋黄酱其实热量超高,如果我们把它们放在一个碗里在微波炉加热两分钟,就会发现拿出来的就是一碗油而已,挑选沙拉酱更建议大家选择胡麻酱、芝麻酱、糖醋酱会好很多。
减肥的时候多吃蔬菜的确是好事,蔬菜热量较低,即使吃多点也对减肥影响不大,但要注意更多其他食物的摄入量,肉类大家都有所控制,不过不建议完全舍弃,一餐吃个20~30g还是可以的,多选择鱼虾、禽肉代替脂肪更高的畜肉,不过一周至少也要保证适量畜肉摄入,以免缺铁。其他的如主食类、油脂类我们也应当控制,过多糖分的摄入可能最终会转化为脂肪堆积起来,也不利减肥。