吃黄桃罐头的好处和坏处?
吃黄桃罐头的好处:黄桃罐头中含有一定的营养物质,每100g黄桃罐头中主要含有碳水化合物14.43g、纤维1.19g,这些物质可以补充身体所需的营养成分,维持机体正常的生理功能。
坏处:吃多了容易升糖
木糖醇可以代替糖用于水果罐头中吗?
我们家用白沙糖、冰糖的地方挺多的,煮菜用,各种糕点、甜点、糖水都用,每个月用糖3kg左右,长期如此。听说木糖醇已经是西方国家主要用糖,是一种更健康的糖,只是贵些,但本人觉得还可以接受,所以打算今后家里用糖都用木糖醇替代。只是,木糖醇作为主要食物材料,对我家来说是新鲜事物,家里人不是很理解。想问问专业人士,用木糖醇做为家庭用糖,有什么利弊?尤其是弊。补充一下:重新估算一下,6口人计算,平均每人每天白砂糖摄入15g左右。我们这里的饮食习惯,难有很大改变。2017.7.2再补充:虽然大家观点不一,还是诚心谢谢各位的意见!刚才查了一下,一瓶600ml的小瓶雪碧含白砂糖66g,其实市面上各种饮料、饼干、糕点食品的含糖量一点也不低,正如有的答者所说,我家每人每天15g总糖量不算太高。但并不排除摄糖过多导致的一些其他疾病或风险。有的人建议选其他代糖。但我要说明的是,我家没有糖尿病病人,只是总是听舆论说吃白砂糖吃多了各种不好,木糖醇是更健康的糖(大品牌口香糖、无糖可乐都是用木糖醇替代白砂糖,其他代糖好像没有这么高的“待遇”),想想我家每月用糖量也不少,就想用更健康的糖替代。既然大家莫衷一是,我还是谨慎点,暂时不换,以后有更多可靠的信息再做打算。谢邀。
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可以倒是可以,但没什么意义。
你水果罐头加木糖醇的目的是什么?木糖醇的甜度比白砂糖要甜,添加到水果罐头中增加甜度没问题,但有问题的是,木糖醇吃多了人容易拉肚子,这样做水果罐头的商家就要控制用量,要不然人吃了拉肚子不就有食品安全问题了?
人体每天摄入木糖醇最好不要超过50g,你说好,我每瓶水果罐头的木糖醇用量控制在50g以内,那也不行,消费者就不能一次多吃几瓶吗?如果是做减肥市场,消费者认为加木糖醇的热量低,还不让人家多吃点?
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要是加木糖醇是为了糖尿病患者,为了做特殊人群市场,那也不行,就算是不加糖,水果罐头里也含有糖分啊,而且对水果来说,不同产地,不同批次的糖分含量都可能不同,你怎么控制含糖量。
除非你把水果罐头里的糖分先全去掉,然后再加木糖醇,这样你就做出了零度水果罐头,那就牛了,当然成本不会低的,大多数人吃不起。
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