用猕猴桃汁怎么做馒头?
1:把所有材料混合搅成絮状,揉成光滑面团,分割出10g白面团,剩余面团平均分成2份,一份加入可可粉一份加入抹茶粉揉均匀
2:把所有面团分成4等份,搓圆备用
3:开始组装猕猴桃,绿色面团包住白色面团,最后再把可可面团包在外面,保持底部接口要接上,一层层包裹住后搓成椭圆形,用刀切开就可以得到没有籽的猕猴桃了
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4:最后整理一下形状,横切面沾一点点水,粘上黑芝麻即可
5:一个个整形完毕放在一旁发酵至1.5倍大,冷水上锅蒸12分钟关火焖10分钟开盖
使用猕猴桃汁做馒头,首先需要准备好面粉、糖、酵母、盐和猕猴桃汁。
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将糖、酵母和盐加入到面粉中,然后加入适量热水和猕猴桃汁,揉成面团。
将面团发酵至两倍大小,然后揉一遍、分割成适当的大小、搓成形状,再进行二次发酵。最后将馒头放入蒸锅中蒸熟即可。使用猕猴桃汁制作的馒头有一定的口感和香气特点,值得一试。
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