- 卡萨帝空气洗是怎样洗，昂贵的衣服也都不用送去干洗了吗？
- 住在公司宿舍里面，不让用煤气，电磁炉和电饭锅做什么菜合适？
- 蛋白没有打发，做出来的蛋糕会有大影响吗？
- 只用蛋白可以做蛋糕吗？
- 为什么蛋白打发的有流动性？
- 蛋白质12.2g的面粉可以做面包吗？
卡萨帝空气洗是怎样洗，昂贵的衣服也都不用送去干洗了吗？
很多人对空气洗很疑惑，空气怎么洗衣服？能洗干净吗？其实空气洗是继水洗、干洗之后的第三大洗护方式，主要利用的是高温空气分解霉菌、杀虫除螨的原理，能够避免干洗时化学试剂对衣物、皮肤的伤害。
说到高温很多人可能就不淡定了，立马开始担心高温除菌会不会破坏自己的衣物材质。其实不然，卡萨帝空气洗高温是不会高于55°的。不仅不会伤害衣物所含的蛋白纤维，还能分解霉菌去除羊绒上的灰尘。
卡萨帝空气洗被证实能洗真丝、羊绒、羽绒服、貂皮大衣等。不知道题主昂贵的衣服是哪一种类型的衣物，如果在卡萨帝的洗护行列，那在家洗岂不是更省时省力，还能省下不少的干洗费。
那必须呀，送去干洗存在各种各样的问题。不仅价格昂贵，所用的化学物品、清洗剂等如若把握不好，轻则掉色缩水，重则伤害衣服材质。更有甚者对我们的身体健康还十分有害。
空气洗就健康多了，只是前期很多人还持观望的态度，对空气洗的原理不是十分明晰。其实空气洗的原理十分简单，相当于高温情况下风机高速送风，让衣物持续、均匀的接受洗涤。相比水洗能避免水流冲击对衣物纤维的伤害，相比干洗则能很好的保护衣物材质。
当然了，如果是特别有钱，每一件高档材质衣服只穿几遍就统统扔掉的人，我也只能说“贫穷限制了我的想象力”。
看到这个提问必须回答，作为一个现场观摩了卡萨帝空气洗线***验活动的人，应该还是很有发言权的。
因为生了宝宝，对婴儿安全洗护方面比较关心，所以特意去了空气洗的现场。
现场的双子云裳洗衣机有上下两个筒，可以把大人和孩子的衣服分开洗，感觉特别实用。现场还有很多人带自己的羽绒服、貂皮大衣和真丝质地的衣物前来参与体验，而空气洗也完全没有让人失望。衣物洗完以后不仅焕然一新，相比之前也更加柔软、蓬松。作为看客的我都有点后悔没带自己的衣服过来体验。
经历这次活动也算是真正认识了空气洗的优势，打消了之前的顾虑。坐等卡萨帝年前搞活动，到时候可以给自己入手一台。
如果题主昂贵的衣物比较多或是对衣物洗护要求比较高，可以考虑卡萨帝的空气洗，价格也比较合理的。
说到高温很多人可能就不淡定了，其实不然，卡萨帝空气洗高温是不会高于55°的。不仅不会伤害衣物所含的蛋白纤维，还能分解霉菌去除羊绒上的灰尘。不知道题主昂贵的衣服是哪一种类型的衣物，如果在卡萨帝的洗护行列，那在家洗岂不是更省时省力，还能省下不少的干洗费。
住在公司宿舍里面，不让用煤气，电磁炉和电饭锅做什么菜合适？
——住在公司宿舍里面，不让用煤气，电磁炉和电饭锅做什么菜合适？
题主目前拥有的厨房用具，炒菜、煲汤、蒸米饭都没有问题，不足之处就是火力不大，你只需避开要大火爆炒的菜肴。有很多菜都可以做。但是因为是公司宿舍，肯定有室友同住，操作空间狭小，这种情况，制作简单快捷，营养全面口味好的菜肴是首选。下面咖啡为题主和大家分享几道这样的菜肴，希望你们喜欢。
【食材清单】
排骨500克，南瓜500克，香米250克，小干香茹9朵，大葱半根，小葱4根，姜1块，蒜3瓣，冰糖7粒，香叶3片，桂皮1块，八角2颗，味极鲜2汤匙，料酒2汤匙，老抽1汤匙，盐3克，油适量（人少可等比例减量）
①排骨泡水10分钟去去血水，清洗干净，冷水入锅，水中加入小葱、姜片和料酒，水开后煮5分钟捞出温水洗去浮沫，沥干水分。
我很高兴回答你在公司宿舍不让用煤气，家里每天也是我做饭的，我个人经验电磁炉也能做根煤气炉做的菜差不多吧，电饭锅我一般用来定时煲汤，稀饭这些，希望能帮助，谢谢！
视频加载中...推荐几种电饭锅就可以做的美味佳肴，简单实用。
一、可乐鸡翅
材料：鸡翅1斤，姜，酱油半瓶，可乐一瓶。
1、首先鸡翅洗好后，用酱油腌上，姜切末撒上，不时翻一翻均匀着色，腌大概一个半到两个小时，注意酱油的用量要适中。
2、将鸡翅连同酱油一起倒如电饭锅里，选择开关置于"煮饭"档，倒入可乐，以将近漫过鸡翅为宜，姜切片放入，注意的是一定不能没有姜，否则鸡的土腥味去不掉的。
3、不时翻动一下，等到可乐快要烤干了的时候，尝一下，可以根据个人的口味再加盐或加少量可乐继续煮一段时间，但时间不宜过长，以鸡肉变的松软甜嫩为准。
二、红烧牛肉饭
材料：牛肉若干，鸡蛋1或2个，葱3根，胡萝卜半根，包菜或者青菜若干，油，盐，味精，黑胡椒粉，酱油。
1、首先先将大米洗干净加水，放入电饭褒，按下煮饭(和平常煮饭一样)。
2、然后在煮饭的时候把牛肉/胡萝卜/青菜切丝，把鸡蛋打开搅匀，放在一旁待。
在公司用电饭锅可以做牛肉胡萝卜🥕饭，电磁炉可以煮羊肉菠菜面。
牛肉胡萝卜饭的做法：
1、牛肉洗净沥干水分切丁，将牛肉丁放入碗中，加入料酒，生抽，老抽，姜片，蒜瓣，葱段，蛋清，抓匀腌制。
2、米淘洗干净，胡萝卜洗净去皮切成丁，准备一小把葱洗净切成葱末。
3、锅中加入适量油，将胡萝卜丁放入锅中翻炒片刻，炒至油变色后盛入碗中。
4、锅中加入适量油，将牛肉丁放入锅中翻炒，炒至牛肉变色后，将葱末，胡萝卜丁倒入锅中一起翻炒，将淘洗好的米放入锅中搅拌均匀，倒入开水，开水不用放太多，只要与米持平就可以了。盖上锅盖焖煮，煮好后可以继续焖一会，最后加盐调味即可！
牛肉可以换成香肠或者肉末，也可以添加其它的配菜，像玉米粒、豌豆！
羊肉菠菜面的做法：
1、买现成的冷切羊肉，顺便拿袋羊肉汤，我们这菜场，买羊肉送羊汤的。
2、准备一把菠菜，洗干净，用开水烫一下备用。
能做的东西太多了。煎炒烹炸涮样样俱全。就一个电磁炉全部搞定。电磁炉加煎锅、电磁炉加炒锅、电磁炉加涮锅、电磁炉加高压锅、电磁炉加蒸锅、电磁炉加砂锅等等太多了，电磁炉真是无所不能，我爱电磁炉！
蛋白没有打发，做出来的蛋糕会有大影响吗？
蛋清打不发也是能做成蛋糕的，只不过蛋糕里面会有气泡，并且质感较硬，影响口感。蛋清打发做出来的是比较软，组织细腻的戚风蛋糕，如果蛋清打发失败，也是可以做成蛋糕的，但是不会很细腻，建议在蛋清中加些白砂糖和，用电动打蛋器打发。
二、蛋清打不发的补救方法
打不发，放点泡大粉进去，勉强能用;还可以加点醋进去再打，就可以打起来。
蛋清不打发能做蛋糕吗
三、蛋白打发的窍门：
1、选新鲜鸡蛋的蛋清，不能沾水、蛋黄和油，冬天用40度左右温水垫在打蛋盆下，打前滴几滴白醋，放糖时放1ml玉米淀粉，最好每个蛋清配20克糖，很容易打发。
2、[_a***_]要把蛋白的温度保持在23度左右，如果温度太高，要放冰箱冷藏几分钟，再打。要制作出成功又好吃的蛋糕，除了材料比例要正确，蛋白打发是极为重要的关键之一，对於初学者而言，通常只要能打出漂亮的蛋白，这也代表离成功不远。
3、蛋白属碱性物质。添加一些酸性物质如塔塔粉或是柠檬汁可以使其更容易发泡，但要注意不能添加过多以免酸味过重。
蛋清不打发能做蛋糕吗
4、蛋白打发法砂糖不能一次加入而要分成三次加入，因一次加入全部砂糖会抑制蛋白中蛋白质的空气变性，在最初阶段添加全部的砂糖，会***成三次更难打发。相较于一次全部加入，分成三次加入可以产生更多的气泡，体积也更大。
影响是非常大的，不过也得分你是用烤箱还是蒸的蛋糕，如果是蒸的话，完全发不起来，而且很难吃，如果是烤箱的话，虽然也是发不了很高，蛋糕很结实，但也还能入口，打发的蛋白做出来的蛋糕是很松软，很细腻的，很好吃的，打蛋白时盘里不能有水，不能有蛋黄，要不会打发不了，蛋清和蛋黄分离好，蛋清可以加几滴醋或者柠檬汁，再加白糖，用电动打蛋器打三到五分钟，一般都是能打发的，如果不小心混了蛋黄打发不了，建议用新的蛋清重新打过，没有打发的蛋清可以做双皮奶，蒸着吃，炒着吃都可以！打发的蛋白和面粉糊混合时，搅拌的手法也很重要的，搅拌方法错误是很容易消泡，这样会影响蛋糕长高，如果不会搅拌，最简单的方法就是像炒菜那样翻，直到搅拌均匀，做到打发好蛋白，混合时搅拌好，不消泡，蛋糕百分之九十都是成功的！
只用蛋白可以做蛋糕吗？
蛋糕有不同的作法。
比如把蛋清和蛋黄需要彻底分开的，叫作戚风蛋糕，源自英文的音译，意为丝绸一般。原理是利用蛋白+糖，经过快速的搅打，能裹入空气，形成较为稳定的泡沫状物体，从而实现蛋糕的松发。
同样也因鸡蛋中蛋白这种打发的特性，而直接使用全蛋液+糖，快速打发，形成泡沫状，从而得到松软的蛋糕的作法，即为全蛋法的海绵蛋糕。
还有美式的简易蛋糕，马芬类：鸡蛋+糖打不打发都不要紧，加入面粉+泡打粉（化学膨胀剂），通过加热过程中化学膨胀剂释放的二氧化碳气体，照样也能取得松软的蛋糕。
再有重油蛋糕（黄油蛋糕），利用黄油快速搅拌，也能裹入空气，并形成泡沫体的特性，制作的蛋糕，鸡蛋在这种工艺里也是全蛋加入，无需打发的，主要是起一个韧性材料的作用。
为什么蛋白打发的有流动性？
蛋白的成分中，蛋白质约占到10%左右，另外大约88%的部分都是水份，蛋白在打发之前，蛋白质是分散在水份中的状态。当我们开始打发蛋白的时候，会促使蛋白质产生连结，而连结的过程中蛋白中的水份就会被排出。而打发适度的蛋白我们是不会看到明显流动的水份的。只有蛋白被过度打发，导致蛋白质的空气变性作用过度时，才会看到更多的水份被排出，最终形成明显的流动水份被我们察觉到。
最后再补充一句，砂糖具有抑制蛋白质空气变性的作用，所以理论上，打发蛋白时砂糖的用量越少，就越容易产生渗水情况。
蛋白质12.2g的面粉可以做面包吗？
可以制作甜面包和软欧，制作土司会有一定的困难。
制作面包需要的蛋白质含量和我们制作这个配方需要的口感，膨发程度有直接联系。小麦面粉里特有的醇溶蛋白和麦谷蛋白是面筋形成的关键。它们不溶于水，相反可以吸收水分，揉面后生成的面筋是具有黏性弹力网膜组织。这个网膜组织可以锁住气体和水份，在烘烤时面包能膨胀，成品也才能更好的保持水分。蛋白质含量含量越高，面筋越容易形成，面团也就更有韧性，当我们需要松软，不那么有嚼劲的面包时，就会用到蛋白质含量低一些的小麦粉。所以蛋白质（麸质）含量在11.5%到13.5%之间的面粉都可以称为面包粉，用来制作面包。
日式甜面包，软欧，还有高油面包如布里欧修等对面筋形成要求不那么高，正确揉面，控制好发酵的温度和时间，蛋白质12.2克的面粉完全可以胜任。
而土司因为体积膨发率更大，需要面筋锁住的气体和水分更多，所以对面粉蛋白质含量的需求会高一些。
可以做，但是这个含量的面粉不是做面包最合适的面粉，蛋白质含量在14%的最好，做出来的面包蓬松，有嚼劲，一般超市里都没有，你可以在网上买小袋的，牌子有 新良，金象，白燕，等等。
蛋白质含量12.2g用来制作面包仍然不够理想。
高筋面粉是做面包的重要原料之一，面团揉出膜，才能做出松软的面包，不要轻易相信超市里的“高筋面粉”
高筋面粉的“筋”指的是面粉中蛋白质含量。蛋白质含量越高，面粉的筋度就越高。
但是由于“高筋”这个词并没有统一的标准，所以很多面粉商家在自己的面粉包装上写的“高筋”可能往往并不高筋。
我们不要看它写了什么，而是要看它实际是什么。
所以，我们不要光看名字，而要看看面粉包装袋上的营养成分表，上面会标明面粉中的蛋白质含量。
只有小麦蛋白的含量足够高，才能形成足够强韧的面筋组织，才能揉出强韧的薄膜，才能在发酵过程中保存空气并形成足够细密的气孔，做出我们理想中的松软细腻的面包。
那么，什么样的面粉才是适合制作面包的“高筋面粉”呢？
为了制作出理想的面包，建议大家选择高筋面粉时，软式面包、甜面包选择蛋白质含量在12.5%以上的面粉（100克面粉蛋白质含量12.5克）。
而制作吐司，则要13.5%-14%。
